Semintele de in
reprezinta un aliment anticangerigen ce actioneaza asupra estrogenului, unul
dintre agentii care cauzeaza cancer.
Semintele de in
contin o substanta asemanatoare prostaglandinei, care regleaza tensiunea si
functiile inimii. Aceasta substanta joaca un rol important in metabolismul
grasimilor si al calciului, furnizand energie organismului.
Inul este unicul
aliment care actioneaza asupra estrogenului, datorita faptului ca in compozitia
sa se afla un tip de estrogen mai slab si un acid gras Omega 3.
Semintele de in
contin o mare cantitate de fibre, sunt cea mai buna sursa vegetala de acizi
grasi Omega 3 si de lignani, compusi vegetali care actioneaza ca o forma slaba
de estrogen.
Inul poate
reduce nivelul de estrogen din celulele grase si actioneaza ca o substanta
anticangerigena.
Cantitatea sa de
fibre este net superioara altor cereale, recomandandu-se consumul de seminte de
in in regimurile de slabit, pentru reducerea colesterolului si prevenirea
constipatiei. Cantitarea de Omega 3 din in este cu mult mai mare fata de cea
continuta de peste, legume sau alte cereale.
Lignanii din
semintele de in au rol important in prevenirea cancerului mamar si a celui de
colon, iar consumul lor este la indemana oricui, trebuie doar adaugat in
alimentatie. Lignanii lupta impotriva substantelor artificiale ce produc cancer
si blocheaza receptorii estrogenului, ceea ce reduce risculul de cancer de
colon, cancer de plamani, cancer de prostata si cancer mamar.
Consumul de seminte de in bogat in substante Omega 3 este indicat si in alte boli, precum cele inflamatorii, diabet,
boli cardiace, supraponderabilitate sau obezitate, fibroza chistica, scleroza
multipla, sterilitate, schizofrenie, alergii, dependenta de droguri si alcool,
tulburarea bipolara, probleme sexuale sau stres.
Inul este foarte
bun pentru piele si par, imbunatateste procesul digestiv, previne sau elimina
retentia lichidelor in organism si ajuta vederea.
Semintele de in
pot fi macinate cu o rasnita de cafea, recomandandu-se consumul a 25 de grame
zilnic. Pot fi incorporate in painea facuta in casa, in briose, checuri sau
biscuiti. Pot fi amestecate si cu sucurile de fructe, cu iaurt, sosuri, salate
sau supe.
Este foarte
important ca semintele de in sa fie zdrobite, pentru ca astfel se rupe
invelisul dur de la exterior, ceea ce permite enzimelor din organism sa aiba
mult mai usor acces la componentele benefice ale acestui aliment.
